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柠檬酸螯合锌是一种白色结晶性粉末。它具有良好的溶解性，在水中能够迅速溶解。柠檬酸螯合锌具有稳定性，能够在酸性和中性条件下保持稳定。在食品、医药和化妆品等领域有广泛的应用。

用途

柠檬酸螯合锌广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业，具体的用途、用法和用量如下：

1. 食品添加剂：

- 用途：作为抗氧化剂、酸化剂和安定剂，用于饮料、果汁、罐头食品、调味品等食品中，能够增加食品的保质期和稳定性。

- 用法：将柠檬酸螯合锌以适当的比例加入食品中，一般为每千克食品添加0.1-0.5克柠檬酸螯合锌。

2. 工业：

- 用途：用作金属表面处理剂，能够提高金属表面的耐腐蚀性和抗氧化性。

- 用法：将柠檬酸螯合锌溶解在适当的溶剂中，然后涂覆在金属表面上。

3. 农业：

- 用途：作为农作物的微量元素肥料，能够提供植物所需的锌元素，促进植物的生长和发育。

- 用法：将柠檬酸螯合锌与其他肥料混合，然后适量施用于土壤或叶面。

具体用量根据不同的作物和土壤条件而定，一般为每公顷使用100-300克柠檬酸螯合锌。

4. 饲料行业：

- 用途：作为动物的微量元素添加剂，能够提高动物的生长性能、繁殖能力。

- 用法：将柠檬酸螯合锌加入饲料中，一般为每吨饲料添加10-50克柠檬酸螯合锌。

需要注意的是，具体的用途、用法和用量还应根据不同的产品和行业标准进行调整和遵循。