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EDTA钙是一种白色结晶粉末，具有无味的性质。它可溶于水，但不溶于有机溶剂。EDTA钙具有良好的稳定性和配位能力，可形成稳定的络合物。它常用作螯合剂和螯合试剂，在化学分析和医药领域具有广泛的应用。

用途

EDTA钙是一种多功能的食品添加剂，在食品、工业、农业和饲料行业有多种用途和用法。以下是EDTA钙在这些领域的主要用途和用量： 

1. 食品行业： 

- 用作食品的抗氧化剂和防腐剂，延长食品的保质期。 - 用作增稠剂和稳定剂，改善食品的质地和口感。 

- 用作金属离子螯合剂，减少金属离子对食品品质的影响。 

- 用作酸化剂，调整食品的酸碱度。 

2. 工业行业： 

- 用作洗涤剂和清洁剂的配方成分，增强清洁效果。 

- 用作纺织品染色和印刷工艺中的螯合剂，促进染料的吸附和固定。 

- 用作金属表面处理剂，防止金属腐蚀和氧化。 

3. 农业行业： 

- 用作土壤改良剂，促进植物对营养元素的吸收。 

- 用作农药配方成分，增强农药的稳定性和效果。 

- 用作叶面喷施肥料的添加剂，提高植物的养分吸收效率。 

4. 饲料行业： 

- 用作饲料添加剂，提高动物对矿物质的吸收和利用率。 

- 用作饲料稳定剂，延长饲料的保存期限。 

- 用作饲料的酸化剂，调整饲料的酸碱度。 EDTA钙的用量根据具体的应用和需要有所差异。

在食品行业，常规添加量为0.1-0.5%。在工业、农业和饲料行业，根据具体情况和需要，添加剂的用量可以根据配方进行调整。在使用EDTA钙时，需要遵守相关法规和标准，确保使用安全和有效。