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L-茶氨酸 L-茶氨酸添加量
起订量(kg)价格
1-25112 /kg
25-10000111 /kg
≥10000110 /kg
  • 品牌:L-茶氨酸生产厂家
  • cas:3081-61-6
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
EINECS编号 221-379-0
品牌 L-茶氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 麩胺酸-Γ-乙醯胺
CAS编号 3081-61-6
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Theanine
纯度 99%
分子式 C7H14N2O3
有效物质含量 99

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中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:Theanine,98%;?L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine;?L-?theanine;?N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977


性状

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。 主要用于生化研究、组织培养、测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

用途

1、食品领域 
茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,已在欧美、日本、中国台湾等国家、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如杀菌、ph和加热等),所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来,茶氨酸主要应用在如下领域: 
     (1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能*茶饮料的品质和风味。 
     (2)、作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品风味的改良剂。 

【产品用途】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
2、食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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