<iframe src=""></iframe>
产品中心
茶氨酸 茶氨酸添加量
起订量(kg)价格
1-25112 /kg
25-10000111 /kg
≥10000110 /kg
  • 品牌:茶氨酸生产厂家
  • cas:3081-61-6
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-02-19
产品详请
EINECS编号 221-379-0
品牌 茶氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 麩胺酸-Γ-乙醯胺
CAS编号 3081-61-6
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Theanine
纯度 99%
分子式 C7H14N2O3
有效物质含量 99

茶氨酸厂家 茶氨酸生产厂家 茶氨酸价格 茶氨酸报价 茶氨酸添加量


茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。


性状

白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。

用途

茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,已在欧美、日本、中国台湾等国家、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如杀菌、pH和加热等),所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来,茶氨酸主要应用在如下领域: 

(1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能*茶饮料的品质和风味。 
     (2)、作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品风味的改良剂。

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任,且不能确保内容完全真实,详情了解