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胱氨酸 胱氨酸添加量
起订量(kg)价格
1-2589.6 /kg
25-1000088.6 /kg
≥1000087.6 /kg
  • 品牌:胱氨酸生产厂家
  • cas:56-89-3
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2023-09-26
产品详请
EINECS编号 200-296-3
品牌 胱氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 胱氨酸
CAS编号 56-89-3
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Cystine
纯度 99%
分子式 C6H12N2O4S2
有效物质含量 99

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别名:L-半胱氨酸、硫代丝氨酸、L-巯基丙氨酸、半胱氨酸  

   英文名称:L(+)-Cysteine

   CAS号:有

   分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH


性状

无色或白色有光泽片状结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280~281℃,对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(3.3g/100mL)、30℃温热的稀乙酸、稀碱溶液和稀无机酸溶液

用途

1.作为氨基酸源,应占食品中总蛋白质含量的2.3%。

2.作为面团强筋剂,限占面粉量的0.009%。

7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;

8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;

胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质

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