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羟基脯氨酸 羟基脯氨酸添加量
起订量(kg)价格
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≥1000080.6 /kg
  • 品牌:羟基脯氨酸生产厂家
  • cas:51-35-4
  • 发布日期: 2023-07-29
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
EINECS编号 200-091-9
品牌 羟基脯氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 羟脯氨酸
CAS编号 51-35-4
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Hydroxyproline
纯度 99%
分子式 C5H9NO3
有效物质含量 99

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L-羟脯氨酸

中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH

英文名:trans-4-Hydroxy-L-proline

分子式:C5H7NO3

分子量:129.114

CAS:51-35-4

EINECS:200-091-9


性状

l-羟基脯氨酸为白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风

味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。


用途

羟脯氨酸是增味剂;香味料。羟脯氨酸用于果汁、清凉饮料、饮料等 。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

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