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苏氨酸 苏氨酸添加量
起订量(kg)价格
1-2511.9 /kg
25-1000010.9 /kg
≥100009.9 /kg
  • 品牌:苏氨酸生产厂家
  • cas:72-19-5
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-02-26
产品详请
EINECS编号 200-774-1
品牌 苏氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 苏氨酸
CAS编号 72-19-5
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Threonine
纯度 99%
分子式 C4H9NO3
有效物质含量 99

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别名:DL-α-氨基-β-羟基丁酸,2-氨基-3-羟基丁酸; (+/-)-2-氨基-3-羟基丁酸

英文名:DL-Threonine

英文别名 (+/-)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; H-DL-Thr-OH

CAS编号:80-68-2

EINECS 201-300-6

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12

性状

苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭,味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水,25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点5.6。不溶于乙醇、*和氯仿


用途

L—苏氨酸是采用生物工程原理,用玉米淀粉等原料经过液体深层发酵、精制而生产出来的饲料添加剂。可调整饲料中氨基酸平衡,*率低的饲料原料的营养价值、生产低蛋白的饲料,有助于节约蛋白质资源

2.不改变食品特性,保持食品原有的色香味和营养成分。

3.操作方便灵活,可直接添加也可喷洒或浸渍

4.酸味柔和,克服了丙酸盐特有的刺激气味

在肉食品中的应用大致可分为3类: 肉糜类制品. 如多种肉肠。碎肉制品, 如碎牛羊肉、汉堡包。 未经剁碎的肉制品, 如盐水火腿。具体应用时, 由于考虑在肉肠的生产、加工过程中肌肉蛋白质同样具有乳化特性,故添加酪朊酸钠的目的,主要是, 一方面节省用于乳化脂肪的肌肉蛋白质,使其进一步提高肉制品的感官和营养质量

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