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【产品名称】L-天门冬氨酸钙   

【英文名称】L- Calcium aspartate

【产品分子式】[C4H7N2O3]2Ca

【产品分子量】302.299

L-天门冬氨酸钙为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。

用途

L-天门冬氨酸钙是一种氨基酸螯合钙，用作钙营养强化剂、药品原料等。L-天门冬氨酸钙也是新一代补钙珍品，是氨基酸螯合钙，其化学结构稳定，脂溶性好，吸收率高。L-天门冬氨酸钙可作为医药中间体，食品添加剂。

尽量选择容易被人体吸收的营养强化剂，尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。有些无机盐和维生素容易在食物中相互作用而被破坏或因水洗而损失，因此所加入的营养素应和原有食物无干扰作用，如铁就可食物中的某些单酸、酯酰形成沉淀。

强化某种必需营养素必须同时提供其测定和监控的技术方法。

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