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聚谷氨酸 聚谷氨酸添加量
起订量(kg)价格
1-251400 /kg
25-100001399 /kg
≥100001398 /kg
  • 品牌:聚谷氨酸生产厂家
  • cas:25513-46-6
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-07-14
产品详请
EINECS编号 200-293-7
品牌 聚谷氨酸生产厂家
用途 营养强化剂
型号 食品级工业级饲料级
别名 聚谷氨酸价格
CAS编号 25513-46-6
英文名称 Polyglutamic acid
纯度 99%
分子式 C5H9NO4
有效物质含量 99

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中文名称聚谷氨酸

英文名称Polyglutamicacid

CAS号25513-46-6

分子式C5H9NO4

分子量147.13

EINECS号200-293-7


性状

聚谷氨酸(γ-PGA),又称纳豆菌胶、多聚谷氨酸,它是一种水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质,在"纳豆" --发酵豆中被 发现


用途

聚谷氨酸是一种常用的食品添加剂,在食品工业、农业和饲料行业等领域具有广泛的用途。以下是其常见的用途、用法和用量: 1. 食品工业: - 调味品:聚谷氨酸可以增强食品的鲜味,改善口感,常用于肉类制品、罐头食品、速冻食品等。 - 增稠剂:聚谷氨酸能够增加食品的黏性和稠度,常用于果冻、奶制品、面点等。 - 保鲜剂:聚谷氨酸具有抗氧化作用,可以延长食品的保鲜期,常用于油脂、肉制品等。 - 膨松剂:聚谷氨酸可以增加食品的膨松性和口感,常用于面包、蛋糕等烘焙食品。 用法和用量:根据具体食品的需要,一般在每公斤食品中添加0.05-0.2克的聚谷氨酸。 2. 工业应用: - 化妆品:聚谷氨酸具有保湿、抗氧化和抗老化等功效,常用于面霜、乳液、洗发水等化妆品中。 - 染料:聚谷氨酸可以用作染料的增稠剂和分散剂,提高染料的溶解度和稳定性。 - 涂料:聚谷氨酸可以用作涂料的分散剂和稳定剂,提高涂料的质量和性能。 用法和用量:具体用法和用量需根据具体产品的需要来确定。 3. 农业应用: - 植物生长调节剂:聚谷氨酸可以促进植物的生长和发育,增强植物的抗逆性和产量。 - 增效剂:聚谷氨酸可以与农药等配合使用,提高农药的效果和吸收率。 用法和用量:具体用法和用量需根据具体植物和作物的需要来确定。 4. 饲料行业: - 动物饲料添加剂:聚谷氨酸可以提高动物的生长速度、饲料转化率和抗病能力,常用于鸡、鸭、鱼等饲料中。 用法和用量:根据动物的需要,在每吨饲料中添加1-3克的聚谷氨酸。 需要注意的是,具体的用法和用量要根据不同的产品和使用情况来确定,建议在使用聚谷氨酸前仔细阅读产品说明书,并遵循相关法规和标准。