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中文名称:D-泛酸钙;维生素B5;D-(+)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙

英文别名 Vitamin B5; calcium d-pantothenate,medicinal; d-pantothenate calcium; Calcium panthothenate; Pantothenic Acid Calcium Salt

产品名称:右旋泛酸钙

俗名:右旋泛酸钙

白色或微黄色结晶粉末。无臭。味甜而后稍有苦味。

溶解情况:易溶于水和甘油,不溶于乙醇、氯仿合*。

其他:195~196℃分解。对光、氧、热均具有稳定性

作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。 
用于食品加工。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲咖 fei 因及糖精等的苦味。
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加d-泛酸钙。根据我国*《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg(以泛酸计)、每公斤饮液中添加2~4 mg(以泛酸计)。另外,d-泛酸钙还可用于保健食品。目前国内外很多保健食品都添加泛酸钙,如养生堂的“成人维生素”、“成长快乐”等。 
制备或来源：由丙烯腈、氨、氢氧化钠、氧化钙反应生成的β-氨基丙酸钙与异丁醛 氰 hua 钠反应生成的α-羟基-β，β-二甲基-γ-丁内酯合成dl-泛酸钙，再经拆分制得。