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中文名称吡哆醇盐酸盐英文名称Pyridoxinehydrochloride

CAS号58-56-0

分子式C8H12ClNO3

分子量205.64

EINECS号200-386-2

性状

白色结晶性粉末，无臭，味酸苦，加热升华。干燥品对空气和光稳定，水溶液遇空气渐被氧化变色，并随pH值升高氧化加速。Mp205-209℃(分解)，在290nm±1nm波长处有 吸收(0.1mol/LHCl)。易溶于水(1：4.5)，溶液显酸性，微溶于乙醇(1：90)和丙酮，不溶于乙醚和氯仿。低毒，LD50(大鼠，经口)4000mg/kg。

用途

盐酸吡哆醇是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中常用于以下方面的用途和用量： 1. 食品添加剂：盐酸吡哆醇可以用作酸味剂、抗氧化剂和食品防腐剂。在饮料、果汁、蜜饯、糖果、罐头食品等中使用，可以增加食品的酸味和口感，延长食品的保质期。用量一般为0.1-0.5%。 2. 工业用途：盐酸吡哆醇在工业中常用于制备染料、催化剂、塑料助剂等。用量根据具体工艺和产品要求而定。 3. 农业用途：盐酸吡哆醇可以用作农药的原料或中间体，常用于制备杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。用量一般为0.01-0.1%。 4. 饲料行业：盐酸吡哆醇可以作为饲料添加剂，用于改善饲料的品质和口感，增加动物的食欲，用量根据不同动物的需求而定，一般为0.05-0.2%。 需要注意的是，使用盐酸吡哆醇时应遵循相关法规和标准，按照正确的用途和用量使用，并注意产品的质量和安全性。