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【别   名】:维生素B9
【化 学 名】:蝶酰谷氨酸;N-(4-((2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-蝶啶)甲氨基)苯甲酰基)-L-谷氨酸;N-[4-(2-氨基-4-氧化-6-喋啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸; N-4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-喋啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸
【英 文 名】:Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)
【拉丁文名称】:Acidum Folicum

性状

本品为黄色或橙黄色结晶性粉末;无臭,无味。 本品在水、乙醇、丙酮 或 中不溶;在氢氧化钠或碳酸钠的稀溶液中易溶

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它称为：维生素M、维生素Bc、R因子等，从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。

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