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L-苏糖酸钙 L-苏糖酸钙添加量
起订量(kg)价格
1-25168 /kg
25-10000167 /kg
≥10000166 /kg
  • 品牌:L-苏糖酸钙生产厂家
  • cas:70753-61-6
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-07-14
产品详请
EINECS编号 615-158-1
品牌 L-苏糖酸钙生产厂家
用途 营养强化剂
型号 食品级工业级饲料级
别名 苏糠酸钙
CAS编号 70753-61-6
英文名称 L-Threonic acid calcium salt
纯度 99%
分子式 C8H14CaO10
有效物质含量 99

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中文名称: L-苏糖酸钙
英文名称: Calcium L-Threonate
CAS?号: 70753-61-5


性状

 白色粉末,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚及**。熔点高于330℃(分解),耐酸、碱性好,热稳定性强,120℃加热20min或200℃加热10min,无变化。


用途


常用于各类食品、饮料、保健品等。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。