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产品中心
蛋黄粉 蛋黄粉添加量
起订量(kg)价格
1-2518.2 /kg
25-1000017.2 /kg
≥1000016.2 /kg
  • 品牌:蛋黄粉生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
EINECS编号 蛋黄粉厂家
品牌 蛋黄粉生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
外观 蛋黄粉厂家
别名 蛋黄粉厂家
主要用途 营养强化剂
英文名称 蛋黄粉厂家
纯度 99%
分子式 蛋黄粉厂家
有效物质含量 99
主要营养成分 蛋黄粉厂家

蛋黄粉厂家 蛋黄粉生产厂家 蛋黄粉价格 蛋黄粉报价 蛋黄粉添加量



【产品名称】:蛋黄粉

【产品介绍】:蛋黄粉就是提取自鸡蛋黄的一种的功能性物质,水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料,经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成,易与牛奶融合。

【规     格】:99%

【外     观】:黄色粉末

【气     味】:鸡蛋黄粉的特有气味


性状

粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质



用途


本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革 造纸、化妆品的良好用料。

—可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成;激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长;促进骨骼的钙质沉结,强化骨骼的韧性;

2008年9月9日水解蛋黄粉正式被卫生部批准为新资源食品,可在一般食品中使用。(中华人民共和国卫生部2008年第20号公告)可用于乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品,巧克力及其制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品,但不包括婴幼儿食品。

促进骨骼生长的机理

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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