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螺旋藻粉 螺旋藻粉添加量
起订量(kg)价格
1-2528 /kg
25-1000027 /kg
≥1000026 /kg
  • 品牌:螺旋藻粉生产厂家
  • cas:724424-92-4
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
EINECS编号 1308068-626-2
品牌 螺旋藻粉生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 海藻粉
CAS编号 724424-92-4
主要用途 营养强化剂
英文名称 SPIRULINA POWDER
纯度 99%
分子式 C10H10BrNO
有效物质含量 99

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螺旋藻(学名:Spirulina)是一类低等生物,原核生物,由单细胞或多细胞组成的丝状体,体长200-500μm,宽5-10μm,圆柱形,呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,故而得名。

螺旋藻,亦称 "节旋藻"。蓝藻纲,颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种,多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印


性状

螺旋藻粉是由是由新鲜的螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒制成,他的细度一般都在80目以上。螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。

纯正的螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感

螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于保健食品和添加到其它食品之中供人食用。

用途

螺旋藻是营养丰富,易消化的天然食物。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、不饱和脂肪酸、微生素,微量元素和藻蓝素等。

【应用范围】:保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

【建议添加量】:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品《20%

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)