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大米肽 大米肽添加量
起订量(kg)价格
1-25140 /kg
25-10000139 /kg
≥10000138 /kg
  • 品牌:大米肽生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
EINECS编号 大米肽厂家
品牌 大米肽生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
外观 大米肽厂家
别名 大米肽厂家
主要用途 营养强化剂
英文名称 大米肽厂家
纯度 99%
分子式 大米肽厂家
有效物质含量 99
主要营养成分 大米肽厂家

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大米低聚肽是以大米蛋白为原料,采用复合生物酶酶解及特定小分子分离技术而获得的多生物学作用的低聚肽类物质。我国关于大米低聚肽的研究较为广泛,其生物学作用研究也比较透彻。大米低聚肽具有很高的生物价及生物利用度,是全面优于其他植物蛋白肽的产品。大米低聚肽生物学作用的适用人群广泛,其广泛用于市场现有多数类型的产品开发。


性状

外  观:粉末疏松、细致、无结块,无肉眼可见杂质。
颜  色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气  味:该产品固有的气味。 


用途

大米蛋白质的粗体物中含有淀粉、二糖、单糖和纤维素等杂质,需进一步提纯,下列工序以酶法提取为例。
将上一工序得到的酶解液在2000-4000rpm的转速下进行离心分离5-15min,得到的固相再用与酶解液等量的水洗涤3-5次,收集洗涤固相。液相中含有葡萄糖等营养物,可用于生产饲料酵母(单细胞蛋白)。
分离洗涤的作用是去除物料中的非蛋白杂质。
灭酶灭菌
往上一工序得到的洗涤固相中加入适量的水,使固形物含量达到16 - 17%(重量百分比),然后将料液煮沸30min,或者在115-121℃下超高温瞬时处理4 - 6s,进行高温处理,灭酶灭菌。
喷雾干燥

将上一工序得到的料液,通过喷雾干燥器进行干燥,得到高纯度大米蛋白粉。喷雾干燥的进风温度为165-180℃,,出风温度为75-85℃,喷雾压力大于0.7MPa。 采用该工艺,其蛋白提取率大于80%,所得到的高纯度可溶性大米蛋白粉的干基重量百分比含量大于80%,脂肪重量百分比含量小于3%,灰分重量百分比含量小于3%。高纯度可溶性大米蛋白粉,具有非常广泛的用途,可以用于食品、化妆品、药品等行业

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