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中文名称:亚油酸

亚油酸,一种脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

性状

标准液,特纯,99% 5毫升 亚油酸。亚油酸为油状液体。熔点-5℃,化工版《实用化学手册》介绍的熔点数据是-9.5℃,沸点229~230℃(2.13KPa),相对密度0.9022 (20/4℃)。不溶于水,溶于 氯仿等有机溶剂中。在空气中易发生自氧化。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时,转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八(碳)烯酸和油酸,进一步氢化变成硬脂酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂等表面活性剂。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。

用途

亚油酸是一种重要的脂肪酸，广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是亚油酸在不同领域的用途、用法和用量：

1. 食品添加剂： - 亚油酸可以用作调味剂、香精和食品营养补充剂。 - 在食品加工过程中，亚油酸可以用作发酵剂、稳定剂和乳化剂。 - 亚油酸也可以用于制造油脂、植物油和油脂制品。

2. 工业应用： - 亚油酸可以用作工业润滑剂、润滑油和防锈剂。 - 它还可以用于制造油漆、油墨、塑料和合成树脂。 - 亚油酸可以用作表面活性剂和乳化剂，用于纺织、皮革和化妆品行业。

3. 农业应用： - 亚油酸可以用作农药成分， - 它可以用作植物生长调节剂，促进作物生长和增加产量。 - 亚油酸也可以用于制造植物保护剂和肥料。

4. 饲料行业： - 亚油酸可以用作饲料添加剂，提供动物所需的必需脂肪酸。 - 它有助于动物的生长、发育和健康，改善肉质和蛋品质。 - 饲料中的亚油酸含量通常为2%至5%。

需要注意的是，具体的用法和用量应根据不同的产品和应用领域而定，建议在使用亚油酸前仔细阅读产品说明书，并按照相关法规和标准进行使用。