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牡蛎肽 牡蛎肽添加量
起订量(kg)价格
1-25364 /kg
25-10000363 /kg
≥10000362 /kg
  • 品牌:牡蛎肽生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
EINECS编号 牡蛎肽厂家
品牌 牡蛎肽生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
外观 牡蛎肽厂家
别名 牡蛎肽厂家
主要用途 营养强化剂
英文名称 牡蛎肽厂家
纯度 99%
分子式 牡蛎肽厂家
有效物质含量 99
主要营养成分 牡蛎肽厂家

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1、【产品名称】牡蛎肽95%

 2、【拉丁名称】Concha Ostreae

 3、【产品别名】蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳

 4、【提取部位】肉

 5、【产品性状】类白色粉末

 6、【网筛孔径】80目

 7、【提取来源】本品为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎Ostrea rivularis Gould。

 8、【检测方法】HPLC

 9、【化学成分】牡蛎肽

 10、【分子量】1000道尔顿

 11、【规格含量】99%

 12、【产品简介】现货供应原料牡蛎肽的主要成分是牡蛎,俗称海蛎子、耗,是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类,国外更多。本产品是从牡蛎粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质、维生素、比例合适的微量元素和牛磺酸,而且还含有海洋生物所特有的多种营养成分,以及低聚肽具有较高的生物活性功能。牡蛎肽含有大量精氨酸、微量元素亚铅、硒,以及丰富的维生素。


用途

保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

【建议添加量】:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品《20%


(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)