牡蛎肽厂家 牡蛎肽生产厂家 牡蛎肽价格 牡蛎肽报价 牡蛎肽添加量

1、【产品名称】牡蛎肽95%

 2、【拉丁名称】Concha Ostreae

 3、【产品别名】蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳

 4、【提取部位】肉

 5、【产品性状】类白色粉末

 6、【网筛孔径】80目

 7、【提取来源】本品为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蛎Ostrea rivularis Gould。

 8、【检测方法】HPLC

 9、【化学成分】牡蛎肽

 10、【分子量】1000道尔顿

 11、【规格含量】99%

 12、【产品简介】现货供应原料牡蛎肽的主要成分是牡蛎,俗称海蛎子、耗,是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类,国外更多。本产品是从牡蛎粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。牡蛎肽不仅含有丰富的蛋白质、维生素、比例合适的微量元素和牛磺酸,而且还含有海洋生物所特有的多种营养成分,以及低聚肽具有较高的生物活性功能。牡蛎肽含有大量精氨酸、微量元素亚铅、硒,以及丰富的维生素。

保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品《20%

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）