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人参肽是一种从人参中提取的活性肽类物质。它的性状一般为白色至类白色的结晶体或结晶粉末，无臭无味。人参肽具有一定的溶解性，可溶于水和少量的有机溶剂，如甲醇、乙醇等。其溶液呈无色或微黄色。人参肽在高温下会发生分解，稳定性较差。

用途

人参肽是一种由人参提取的活性多肽物质，具有多种生物活性和保健功效。以下是人参肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的常见用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：作为保健食品的功能性成分，改善疲劳等。 - 用法：作为添加剂添加在保健食品、功能性食品、营养品等中。 - 用量：一般建议的用量为每日20-50mg，具体用量可根据产品配方和使用目的确定。 2. 工业应用： - 用途：人参肽可以作为抗氧化剂和 剂，用于食品加工、化妆品生产、药品制造等工业领域。 - 用法：加入到相应的产品中，用于提高产品的稳定性和 效果。 - 用量：根据具体的工业应用和产品要求进行调整，常见的用量为每千克产品添加0.1-1g的人参肽。 3. 农业应用： - 用途：人参肽可以作为植物生长调节剂，促进植物生长、增加产量和提高品质。 - 用法：通过喷洒、滴灌、浸种等方式将人参肽施用到农作物上。 - 用量：一般建议的用量为每亩农田使用100-200g的人参肽溶液，具体用量可根据农作物种类和生长阶段进行调整。 4. 饲料行业： - 用途：人参肽可以作为饲料添加剂，提高动物的生长速度 - 用法：将人参肽加入到动物饲料中进行混合喂养。 - 用量：一般建议的用量为每吨饲料添加人参肽10-20g，具体用量可根据动物品种、生长阶段和饲养环境进行调整。