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柠檬酸铁铵 柠檬酸铁铵添加量
起订量(kg)价格
1-2528 /kg
25-1000027 /kg
≥1000026 /kg
  • 品牌:柠檬酸铁铵生产厂家
  • cas:1185-57-5
  • 发布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
EINECS编号 214-686-6
品牌 柠檬酸铁铵生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 柠檬酸铁胺
CAS编号 1185-57-5
主要用途 营养强化剂
英文名称 Ammonium ferric citrate
纯度 99%
分子式 C6H11FeNO7
有效物质含量 99

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柠檬酸铁铵,分子式 FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8,别名是 枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。

中文名称:柠檬酸铁铵

英文名称:Ammonium ferric citrate

别名: 枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐

CAS No  1185-57-5

柠檬酸铁铵质量指标(Specification):

外观(Appearance): 棕色或绿色


性状

棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性

柠檬酸铁铵(Ammonium ferric citrate),又名枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐。柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐。外观为棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。味咸微带铁味


用途

1、养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。

2、品用作补血药,以**;可作为食品添加剂。

3、照相业、制药工业,也可用作抗结剂。

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