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丙酮酸钙 丙酮酸钙添加量
起订量(kg)价格
1-2560.2 /kg
25-1000059.2 /kg
≥1000058.2 /kg
  • 品牌:丙酮酸钙生产厂家
  • cas:52009-14-0
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-02-26
产品详请
EINECS编号 257-599-9
品牌 丙酮酸钙生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 焦葡萄酸钙
CAS编号 52009-14-0
主要用途 营养强化剂
英文名称 Calcium pyruvate
纯度 99%
分子式 C3H6CaO3
有效物质含量 99

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丙酮酸钙

原料:丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是z简单的a-酮酸(属于羟基酸)。丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐


性状

外观:无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。


用途


丙酮酸钙是丙酮酸 的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂 ,具有加速脂肪消耗、、增强人体耐力、对有特殊的,可增强肌肉的效能,减少局部缺血 造成的损伤;同时,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。

丙酮酸钙进入机体内首先被胃分泌的盐酸置换为弱性有机酸-丙酮酸(分子量为88),极易透过细胞膜而进入细胞内,通过渗透作用到达机体细胞的能量加工厂-线粒体,将运进来的脂肪酸(主要是长链型)氧化燃烧供能,机体宏观表现为脂肪减少、美国匹兹堡大学 中心的科学试验结果让人惊讶:丙酮酸钙可以增加至少48%的脂肪消耗。

该机构的研究人员让受试者日常补充丙酮酸钙的同时摄入高脂食物,血浆中的胆固醇和 (LDL),分别降低4%和5%,而那些只食高脂食物不食丙酮酸钙受试者的胆固醇保持不变;在接受六周的丙酮酸钙摄食后,测其心率、、心率/,分别降低9%、6% 、12%。美国匹兹堡大学中心的医学博士罗纳尔·斯坦克说,它就是通过这种参与脂肪氧化来操纵