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酵母铬 酵母铬添加量
起订量(kg)价格
1-25147 /kg
25-10000146 /kg
≥10000145 /kg
  • 品牌:酵母铬生产厂家
  • 发布日期: 2023-07-31
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
EINECS编号 酵母铬厂家
品牌 酵母铬生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
外观 酵母铬厂家
别名 酵母铬厂家
主要用途 营养强化剂
英文名称 酵母铬厂家
纯度 99%
分子式 酵母铬厂家
有效物质含量 99
主要营养成分 酵母铬厂家

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酵母铬不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素。如果制成活性酵母铬,还含有多种消化酶、磷酸酶、生理活性物质,如谷胱甘肽等,其营养保健价值远远超过单纯的三氯化铬(仅含三价铬离子) 。上述这些营养物质除具有一定营养保健作用外,还可用于食品工业中进行营养强化和食品加工


性状

淡黄色至淡黄棕色粉末

非活性,具有酵母的特征气味;无外来可见杂质


用途

(1) 适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2~ 3%。
(2) 改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015~ 1%。
(3) 提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2~ 3%。
(4) 对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。
(5) 铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1~ 3%。
(6) 铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成营养强化饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等