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柠檬酸锌 柠檬酸锌添加量
起订量(kg)价格
1-2519.6 /kg
25-1000018.6 /kg
≥1000017.6 /kg
  • 品牌:柠檬酸锌生产厂家
  • cas:546-46-3
  • 发布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-02-19
产品详请
EINECS编号 208-901-2
品牌 柠檬酸锌生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 锌黄
CAS编号 546-46-3
主要用途 营养强化剂
英文名称 Zinc citrate
纯度 99%
分子式 C6H8O7Zn
有效物质含量 99

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分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量:610.37

 

性状

白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

 制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

用途

柠檬酸锌具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状粉状混合食品;选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。   因柠檬酸锌具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;柠檬酸锌也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,*,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于*人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。