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EINECS编号 | 240-178-9 |
品牌 | 乳酸锌生产厂家 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
别名 | 枸椽酸锌 |
CAS编号 | 16039-53-5 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Zinc lactate |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H10O6Zn |
有效物质含量 | 99 |
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乳酸锌
【分子式】:C6H10O6Zn.3H2O
【熔点】:280℃
【旋光度】:0.0048
【比旋光度】:[α]D200.096
【CAS】:16039-53-5
【分子量】:243.53
性状
白色粉末,无臭无味,易溶于热水。溶解性:易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。
用途
可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);
在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;
在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;
在饮液中使用量为5~10mg/kg;
在儿童口服液中使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。
用于糕点、饮料、面粉、乳制品、豆制品中。