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鼠李糖 鼠李糖添加量
起订量(kg)价格
1-25273 /kg
25-10000272 /kg
≥10000271 /kg
  • 品牌:鼠李糖生产厂家
  • 货号:
  • cas:10030-85-0
  • 发布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-05-22
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 600-058-2
货号
品牌 鼠李糖生产厂家
英文名称 L(+)-Rhamnose monohydrate
型号 食品级工业级饲料级
别名 食品级赤藓糖醇
纯度 99%
CAS编号 10030-85-0
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99

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【产品名称】L-鼠李糖

【英文名称】L-Rhamnose

【英文别名】6-Deoxy-L-mannose

【CAS  号】10030-85-0

【分  子 式】C6H12O5

【分 子  量】164.16

鼠李糖,6-脱氧-L-甘露糖,广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%

【植物来源】作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中。


性状

能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型

用途

鼠李糖是一种常用的食品添加剂,具有多种用途和用法。以下是鼠李糖在不同行业中的常见用途和用量: 1. 食品工业: - 作为增稠剂和稳定剂,常用于果酱、果冻、甜点、罐头等产品中。用量通常为0.1%-1%。 - 作为乳化剂和稳定剂,常用于乳制品、冰淇淋、奶昔等产品中。用量通常为0.1%-0.5%。 - 作为保湿剂和防腐剂,常用于糕点、面包、饼干等产品中。用量通常为0.1%-0.3%。 2. 工业应用: - 作为润滑剂,常用于塑料加工、纺织、橡胶制品等工业中。用量根据具体产品而定。 - 作为表面活性剂,常用于洗涤剂、清洁剂、乳液等产品中。用量根据具体产品而定。 3. 农业应用: - 作为植物生长调节剂,常用于促进植物生长、提高产量和抗逆性。用量根据具体作物和应用方式而定。 4. 饲料行业: - 作为饲料添加剂,常用于提高动物的饲料利用率和养殖效益。用量根据具体动物和饲料类型而定。 需要注意的是,具体的用量应根据产品的特性、生产工艺和法规要求进行合理调整,并严格按照相关法规和标准进行使用。同时,使用鼠李糖时应注意其可能的副作用和安全性问题,遵循正确的使用方法,确保产品的质量和安全性。