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麦芽糖粉 麦芽糖粉添加量
起订量(kg)价格
1-258.4 /kg
25-100007.4 /kg
≥100006.4 /kg
  • 品牌:麦芽糖粉生产厂家
  • cas:69-79-4
  • 发布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 232-686-4; 200-716-5; 232-679-6
品牌 麦芽糖粉生产厂家
英文名称 Maltose
型号 食品级工业级饲料级
别名 果葡糖
纯度 99%
CAS编号 69-79-4
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

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中文名称麦芽糖

英文名称Maltose

CAS号69-79-4

分子式C12H22O11

分子量342.3

EINECS号200-716-5


性状

麦芽糖是一种白色晶体,熔点为160~165℃,熔化时有粘性。甜度不如蔗糖。有旋光性,其水溶液有变旋光现象。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,有还原性。麦芽糖的未成苷部分有α-与β-两种形式,在水溶液中,存在环状半缩醛与开链结构的互变平衡,属于还原糖,可水解为葡萄糖。


用途

麦芽糖粉作为一种食品添加剂,工业,农业,饲料行业等方面具有广泛的用途。以下是一些常见的用途、用法和用量: 1. 食品添加剂: - 用途:麦芽糖粉可用作糖分替代品,增加食品的甜味和口感,也可用作食品的保湿剂、稳定剂和增稠剂。 - 用法:根据食品的需要,将适量的麦芽糖粉加入食品中进行混合搅拌。 - 用量:根据食品种类和所需甜度,通常使用量为食品总重量的3-10%。 2. 工业用途: - 用途:麦芽糖粉可用作工业原料,如制糖、酿造啤酒、制作饼干、巧克力、果酱、软糖等。 - 用法:根据工业生产的需要,将适量的麦芽糖粉加入到所需产品中进行加工。 - 用量:根据产品的需要和工艺要求,用量会有所变化。 3. 农业用途: - 用途:麦芽糖粉可用作植物生长调节剂,促进植物生长和提高作物产量。 - 用法:将适量的麦芽糖粉溶解在水中,喷洒在作物上,或者在土壤中施用。 - 用量:根据作物的需求和土壤条件,具体用量会有所变化。 4. 饲料行业: - 用途:麦芽糖粉可用作饲料添加剂,提供能量和营养,改善饲料的口感。 - 用法:将适量的麦芽糖粉加入到饲料中进行混合搅拌。 - 用量:根据饲料的种类和动物的需求,具体用量会有所变化。 需要注意的是,具体的用途、用法和用量可能会根据不同的产品、行业和地区存在差异,因此在使用前 参考相关的技术规范和建议。