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【产品简介】:纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶,1980年在纳豆中被发现,由275个氨基酸按照固定排列方式组成,分子量是27724,活性效果用固有单位FU表示。

【产品名称】:纳豆激酶 nattokinase

【产品外观】:淡黄色粉末或者白色粉末

纳豆激酶(nattokinase简称NK)又名枯草杆菌蛋白酶,是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。

纳豆激酶是一种具有强烈蛋白分解能力的酶，常用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。以下是纳豆激酶在不同行业中的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：纳豆激酶可用于食品加工中，帮助改善食品的口感、增加食品的营养价值。 - 用法：将纳豆激酶加入食品中，通常在发酵或加工过程中使用。 - 用量：用量根据具体食品的要求和生产工艺不同，一般在0.01%至0.1%之间。 2. 工业： - 用途：纳豆激酶可用于工业领域中的清洁剂、洗涤剂和脱毛剂等产品中，用于去除蛋白质污渍或清洗蛋白质残留。 - 用法：将纳豆激酶加入工业产品中，根据具体产品的要求来确定加入的时间和工艺。 - 用量：用量根据具体产品的要求和工艺不同，一般在0.1%至1%之间。 3. 农业： - 用途：纳豆激酶可用于农业领域中，用于土壤改良、植物生长促进和植物保护等。 - 用法：将纳豆激酶加入土壤中或喷洒在植物表面，以促进植物根系的生长和增加植物的抗病能力。 - 用量：用量根据土壤或植物的具体情况来确定，一般在0.1%至1%之间。 4. 饲料行业： - 用途：纳豆激酶可用于饲料行业中，用于改善饲料的消化率和营养价值，提高动物的生产性能。 - 用法：将纳豆激酶加入饲料中，通常在饲料加工过程中使用。 - 用量：用量根据不同动物的需求和饲料的成分来确定，一般在0.01%至0.1%之间。 需要注意的是，具体的使用方法和用量应根据具体情况来确定，建议在使用纳豆激酶前，先进行相关的研究和试验，以确保安全和有效性。