GMP厂家 GMP生产厂家 GMP价格 GMP报价 GMP添加量

5'-鸟苷酸二钠英文名称：Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt，英文简写为GMP。5’-鸟苷酸二钠是一种重要的食品添加剂及 用品，属于鲜味剂
通用名】 鸟苷酸二钠（GMP）
【分子式和分子量】 C10H12N5Na2O8P·xH2O

性状

无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

用途

鸟甙酸二钠（GMP）是一种广泛用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业的物质。以下是其在不同领域的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 作为增味剂：GMP可增强食物的鲜味，常用于调味品、速溶汤料、方便面等食品中。一般用量为0.1-1.0%。 - 作为抗氧化剂：GMP可延长食物的保鲜期，常用于肉制品、罐头食品、油脂等食品中。一般用量为0.05-0.2%。 - 作为增稠剂：GMP可增加食品的粘稠度，常用于酱料、沙拉酱等食品中。一般用量为0.2-0.5%。 2. 工业应用： - 作为乳化剂：GMP可用于乳化液的制备，常用于制药、化妆品等工业中。用量根据具体需求而定。 - 作为防腐剂：GMP可延长某些化学产品的保质期，常用于某些化学品的生产中。用量根据具体需求而定。 3. 农业应用： - 作为植物生长调节剂：GMP可促进植物的生长和发育，常用于果树、蔬菜等农作物的生产中。用量根据具体作物和土壤条件而定。 4. 饲料行业： - 作为营养添加剂：GMP可提高动物和生长速度，常用于畜禽饲料中。用量根据具体动物和饲料配方而定。 需要注意的是，具体的用量应根据产品的特性、所处领域的法规要求以及生产工艺等因素进行调整和确定。在使用过程中应遵循相关的安全操作规程和标准。