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乳酸链球菌素 乳酸链球菌素添加量
起订量(千克)价格
1-25118.3 /千克
25-100000117.3 /千克
≥100000116.3 /千克
  • 品牌:乳酸链球菌素生产厂家
  • cas:1414-45-5
  • 发布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-07-14
产品详请
EINECS编号 215-807-5
品牌 乳酸链球菌素生产厂家
用途 食品防腐剂
英文名称 Nisin
型号 食品级工业级饲料级
别名 制剂
纯度 99%
CAS编号 1414-45-5
分子式 C143H230N42O37S7
有效物质含量 99

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乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体*内正常菌群以及产生如其它*素所出现的抗性问题,更不会与其它*素出现交叉抗性,是一种高效、无毒、安全、*的天然食品防腐剂。


性状

白色至淡黄色粉末。

用途

 应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。


可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。

优点:
纳他霉素作为一种微生物防腐剂以它安全、天然、健康的特点而倍受人们的关注。纳他霉素具有许多优点:延长食品的保质期,防止酵母和霉菌引起的变质;
减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本

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