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亮黑又称食品黑1,分子式是C28H17N5Na4O14S4,分子量为867.6788,产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

性状

  黑褐色至黑色粉末,或分散状液体,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定

用途

黑色素、食用加工助剂、吸附剂;可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，用量为5.0 g/kg。实际使用参考:生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果／装饰和被膜飧用冰。

工业涂料用色素炭黑应用说明：

不同工业涂料对其使用的胶料质量和色素炭黑要求不同，而且不同加工方式加工的工业制品，对其使用的胶料质量和色素炭黑要求也不同。但是这些工业涂料用色素炭黑也有共同的要求：

1，色素炭黑的分散性好、使胶料性能保持一致；

2，胶料黏度较低容易压出和成型；

3，筛余物低，使制品表面光洁度高；

4，可填充色素炭黑量大，以较低胶料成本；

5，一般不像轮胎那样要求胶料有很高的强度和耐磨性。

1.植物炭黑适量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。

2.食品级植物炭黑的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等非常多种类。
3.用于民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等。

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