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赤藓红 赤藓红添加量
起订量(kg)价格
1-25700 /kg
25-10000699 /kg
≥10000698 /kg
  • 品牌:赤藓红生产厂家
  • cas:568-63-8
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-06-22
产品详请
EINECS编号 629-600-6
品牌 赤藓红生产厂家
用途 食品着色剂
型号 食品级工业级饲料级
来源 天然着色剂
别名 食品级赤藓红
CAS编号 568-63-8
主要着色成分 赤藓红厂家
英文名称 Acid Red 51
纯度 99%
分子式 C20H6I4Na2O5
有效物质含量 99
色素含量 99%

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中文名:赤藓红

别  称:樱桃红 四碘荧光素 食品色素3号

分子式:C20H6I4Na2O5·H2O

分子量:897.88CAS:15905-32-5

熔  点:303℃


性状

红色或红褐色颗粒或粉末,无臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好,耐和耐光性差,遇酸则沉淀,吸湿性差。具有良好的染着性,特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状,在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。


用途

用于调味酱使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg; 用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),用量0.10g/kg。

主要用于生物染色剂。用于植物组织解剖中的Jackson染色;苏木精染后的复染;用于角质素和粘液。

 该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中*使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作药物和化妆品的色素。

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