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叶绿素铜钠 叶绿素铜钠添加量
起订量(kg)价格
1-25108.5 /kg
25-10000107.5 /kg
≥10000106.5 /kg
  • 品牌:叶绿素铜钠生产厂家
  • cas:28302-36-5
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-05-23
产品详请
EINECS编号 248-950-7
品牌 叶绿素铜钠生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
来源 天然着色剂
别名 叶绿酸
CAS编号 28302-36-5
主要着色成分 叶绿素铜钠厂家
主要用途 食品着色剂
英文名称 Sodium copper chlorophyllin
纯度 99%
分子式 C34H29CuN4O7-3
有效物质含量 99
色素含量 99%

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中文名称 叶绿素铜钠

CAS NO. 11006-34-1

中文别名 绿菲林; 叶绿素铜钠(药品级)

叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。


性状


具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好


用途


对植物食品中具有生物活性物质的研究表明,日益增加的水果和蔬菜消费量与*、*等*的下降有密切的关系[4]  。叶绿素就是具有天然生物活性物质之一,金属卟啉作为叶绿素衍生物,是所有天然色素中 的一种,有着广泛的用途。

由于天然叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解,且不溶于水,使其应用受到了限制  。因此,对天然叶绿素的结构进行修饰使其变成稳定金属卟啉结构。金属卟啉的应用领域不断扩展而倍受关注。叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性,金属卟啉广泛应用做食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、药品、光电转换材料等领域  。叶绿素铜钠盐由于是从叶绿素转化而来,而天然叶绿素具有两种结构  , 这就使得其铜钠盐有着更为复杂的组分和结构。在实际中只以分子式表达铜钠盐与其广泛应用相比有其缺憾。叶绿素铜钠盐作为金属卟啉得到了特别的关注。

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