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诱惑红 诱惑红添加量
起订量(kg)价格
1-25140 /kg
25-10000139 /kg
≥10000138 /kg
  • 品牌:诱惑红生产厂家
  • cas:25956-17-6
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
EINECS编号 247-368-0
品牌 诱惑红生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
来源 天然着色剂
别名 食品红17
CAS编号 25956-17-6
主要着色成分 诱惑红厂家
主要用途 食品着色剂
英文名称 ALLURA RED AC
纯度 99%
分子式 C18H14N2Na2O8S2
有效物质含量 99
色素含量 99%

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诱惑红品名:诱惑红、艳红、阿落拉红、食用赤色40号

 诱惑红英文:ALLURA RED

诱惑红分子式:C18H14N2Na2O8S2


性状

诱惑红为深红色均匀粉末,无臭。诱惑红溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。诱惑红溶于水呈微带黄色的红色溶液。诱惑红耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。

诱惑红,别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号(日本名),分子式为C18H14N2Na2O8S2,相对分子质量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与α-萘酚-6-磺酸钠耦合而得。可制成相应的铝沉淀。

用途

作为食品添加剂,诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣,*使用量为0.085g/kg;在炸鸡调料中*使用量为0.04g/kg;在冰淇淋中*使用量为0.07g/kg。另外,诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。
纯度试验
(1)水不容物 小于0.20%。
(2)氯化物及硫酸盐 以总量计,小于5.0%。
(3)重金属 以Pb计,小于20ug/g。
(4)砷 以As2O3计,小于4.0ug/g。
(5)铅 以pb计,小于10ug/g。