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DL-酒石酸  CAS号: 133-37-9
中文名称: DL-酒石酸
中文同义词: (2R,3R)-2,3-二羟基1,4丁二酸;(R R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羟基;1,4丁二酸
英文名称: DL-Tartaric acid
CAS号: 133-37-9
GB15358-94

性状

无色晶体。 溶于水和乙醇,微溶于*,不溶于苯。

用途

半合成法是化学合成法与酶法（发酵法）的组合。先将马来酸经环氧化反应生成顺式环氧琥珀酸及其盐，再利用环氧琥珀酸水解酶将其水解获得酒石酸。另一条路线是将顺式环氧琥珀酸二钠盐作为前体，然后发酵生产获得酒石酸。目前以顺式环氧琥珀酸二钠作为底物进行实验室发酵获得酒石酸的生物转化率为*。采用半合成法具有转化率高、产品纯度高、安全性好等特点。

在制药工业中，酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中，酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用

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