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苯丙氨酸现货
起订量(kg)价格
1-2533.6 /kg
25-1000032.6 /kg
≥1000031.6 /kg
  • 品牌:苯丙氨酸生产厂家
  • cas:673-31-4
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
EINECS编号 211-606-1
品牌 苯丙氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 强盘松
CAS编号 673-31-4
主要用途 营养强化剂
英文名称 Phenprobamate
纯度 99%
分子式 C10H13NO2
有效物质含量 99

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L-苯丙氨酸
中文别名:L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名:L-Phenylalanine
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
CAS号:15099-85-1;63-91-2
EINECS号:200-568-1
物理化学性质
熔点:270-275℃
沸点:329.5 °C at 760 mmHg
闪点:153.1 °C
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃


性状

从水中析出者为白色针状结晶。熔点283-284℃(迅速加热)。溶于水,微溶于乙醇 味略苦,干燥状态在空气中稳定,具有左旋光活性,是人体必需的8种氨酸之一


用途


苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一,属芳香族氨基酸。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸,并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素,参与机体糖代谢和*。

(1)溶解性 将本品0.2g溶于20mL水中,无色,其浊度应在透明以下。

(2)酸碱性 本品水溶液(1→100)的pH值用玻璃电极法测定必须是5.4~6.0④。

(3)比旋光度 本品在105℃干燥3h后, 称量约1g,溶在水中至50mL,测定此液旋光度必须是 =-33~-35℃。

(4)氯化物 取本品0.5g,进行氯化物的常规试验,其量在0.01mol/L盐酸0.3mL对应量以下⑤。

(5)铵盐 按“L-天门冬氨酸钠”的纯度试验(5)进行,但氨标准溶液用2mL⑥。

(6)砷 取本品0.5g,加2mol/L盐酸10mL,作为检液进行砷的常规试验,应符合要求⑦。

是植物生长所必需的营养物质。因为氨基酸含有丰富的蛋白质,蛋白质对人和动物来说都是不可缺少的营养成份,少了蛋白质,人和动物不能正常生长和发育。因此,植物少了它也就不能正常生长。可见氨基酸对植物营养的补充作用是不可低估的。用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。

通常指面包、饼干、蛋糕及其它各类糕点,PGFE在焙烤食品中作为乳化剂和起泡剂,使油脂在面团中分散的更均匀,产生稳定细小气泡,体积显着增大,使面包 糕点松软体大,富于弹性,内部结构呈海绵状。PGFE还可延缓淀粉乳粒的体积和面包内部水分的释出,外皮松脆时间也随之延长

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