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中文别名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸

英文名称:L-Methionine

英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile

分子式(Formula)：C5H11NO2S

分子量(Molecular Weight)：149.21

CAS No.：63-68-3

性状

无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇,几乎不溶于乙M。

用途

  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

      2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

      3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

      4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

      5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

      6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。