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赖氨酸盐酸盐现货
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1-258.4 /kg
25-100007.4 /kg
≥100006.4 /kg
  • 品牌:赖氨酸盐酸盐生产厂家
  • cas:657-27-2
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
EINECS编号 211-519-9
品牌 赖氨酸盐酸盐生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 盐酸L-赖氨酸
CAS编号 657-27-2
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Lysine hydrochloride
纯度 99%
分子式 C6H15ClN2O2
有效物质含量 99

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产品名称]:L-赖氨酸盐酸盐,L-盐酸赖氨酸,L-松氨酸盐酸盐。
[分子式]:C6H14N2O2.HCL
[结构式]:[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL
[分子量]:182.65


性状

高湿度下易结块。白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。苦甜。几乎无臭。263~264℃熔化并分解 易溶于水(40g/ml,35℃)


用途

有很好热稳定性,是具有防腐性能和生物防腐剂。在日本,ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中,广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。
     聚赖氨酸具有很好的热稳定性,是具有防腐性能生物防腐剂。
    (1)、ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。
    (2)、聚赖氨酸对方便米饭和快餐食品等提高保存期。
    (3)、聚赖氨酸与大蒜为原料混合制成食品防腐剂。聚赖氨酸使用时加入食品中或喷淋到食品表面,均具有显著的防腐作用,能抑制食品内部或表面的微生物。

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售.如:酒精制剂:以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料,添加体积分数30%~70%的酒精的制剂,用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,。