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CAS编号:657-27-2EINECS编号:见详情别名:2,6-二氨基己酸盐酸盐; L-盐酸赖氨酸分子式:C6H15ClN2O2

英文名称:L-lysine hydrochloride;

性状

白色或几乎白色结晶性粉末,无臭或稍有特异臭,无异味。易溶于水,但几乎不溶于乙醇和乙醚,20℃时的溶解度(g/mL)约为:0.4(水)、0.1(甘油)、0.001(丙二醇)。在约260℃时熔化并分解。一般较稳定,但温度高时易结块。有时也稍着色,与维生素C或维生素K3共存时易着色。碱性时在还原糖存在下加热则分解。吸湿性强。在约260℃熔化并分解。

用途

L-盐酸赖氨酸是一种常用的氨基酸食品添加剂，具有增加食品营养价值、以下是L-盐酸赖氨酸在不同行业中的常见用途、用法和用量： 1. 食品行业： - 用途：作为增加蛋白质含量、改善食品品质和口感的营养增补剂，常用于肉制品、乳制品、饼干、面包、调味品等食品中。 - 用法：将L-盐酸赖氨酸粉末或液体加入食品配方中，或直接喷洒于食品表面。 - 用量：一般建议在食品中的添加量为每千克食品中添加0.2-1克的L-盐酸赖氨酸。 2. 工业行业： - 用途：用于生产营养补充剂、保健品、医药中间体等。 - 用法：根据具体需求，将L-盐酸赖氨酸加入工业产品中并进行混合、溶解等处理。 - 用量：具体用量根据产品需求而定，需根据生产工艺进行调整。 3. 农业行业： - 用途：作为饲料添加剂， - 用法：将L-盐酸赖氨酸加入饲料配方中，与其他饲料成分混合均匀。 - 用量：一般建议每吨饲料中添加3-10公斤的L-盐酸赖氨酸。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能根据不同的产品和地区而有所差异，建议在使用前仔细阅读产品说明书，并遵循相关法规和标准。