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L-脯氨酸现货
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  • 品牌:L-脯氨酸生产厂家
  • cas:147-85-3
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-03-04
产品详请
EINECS编号 205-702-2
品牌 L-脯氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 脯氨酸
CAS编号 147-85-3
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Proline
纯度 99%
分子式 C5H9NO2
有效物质含量 99

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L-脯氨酸有两种制法。一是直接发酵法,利用葡萄糖和黄色短杆菌变异株或谷氨酸棒杆菌野生株,经微生物发酵获得L-脯氨酸;二是化学合成法,以谷氨酸为原料,与无水乙醇在硫酸催化下发生酯化,并加入三乙醇胺将氨基硫酸盐游离出来,得谷氨酸-δ-乙酯。再用金属还原剂硼氢化钾还原谷氨酸-δ-乙酯,得脯氨酸粗品,*对其分离纯化可得粗制脯氨酸。


性状

常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于*和正丁醇

无色结晶,无臭,味甜;易溶于水(25℃水中溶解度为162.3g/100ml)和乙醇,不溶于丁醇及*,遇水合茚三酮试液呈黄色,冰乙酸酸化后显红色;pI6.3,分解点为220-222℃;比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D-60.4°(0.5-2.0mg/ml,5mol/LHCl)。


用途

营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基 反应,可生成特殊的香味物质。

用于氨基酸注射剂、复合氨基酸 输液、食品添加剂、营养增补液等

用于生化研究,医药上用于*、蛋白质缺乏症 、蛋白质的补充等。

L-脯氨酸是一种重要的氨基酸,主要用于配制复合氨基酸液和氨基酸制剂

同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,医药,火腿肠等领域.

在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的巯基酶的活性, 并且补充硫基, 以维持皮肤的正常代谢,调节表皮最下层的色素细胞生成的底层黑色素, 是种非常理想的自然美白化妆品。它可以除去皮肤本身的黑色素, 改变皮肤本身的性质, 使皮肤变得自然的美白。主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色

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