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中文名称顺式-4-羟基-L-脯氨酸

英文名称cis-4-Hydroxy-L-proline

CAS号618-27-9

分子式C5H9NO3

分子量131.13

EINECS号210-542-1

性状

顺式-4-羟基-L-脯氨酸为白色片状结晶或结晶状粉末状，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和正丁醇。

用途

羟脯氨酸是一种重要的氨基酸，具有多种用途。以下是羟脯氨酸在不同行业中的常见用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：羟脯氨酸在食品中可用作增加食品的鲜味、增强食品的风味和提高食品的营养价值。 - 用法：羟脯氨酸通常以粉末形式添加到食品中。 - 用量：根据具体食品配方和目的，通常使用量在0.1% - 1%之间。 2. 工业用途： - 用途：羟脯氨酸在某些工业中可用作金属腐蚀抑制剂、染料和颜料的添加剂等。 - 用法：羟脯氨酸可以直接加入工业产品中。 - 用量：具体用量根据不同的工业应用而定。 3. 农业用途： - 用途：羟脯氨酸在农业中可用作肥料和植物生长调节剂，促进植物的生长和增加产量。 - 用法：羟脯氨酸可以通过喷施、滴灌、浸种等方式施用到植物上。 - 用量：具体用量根据不同植物、土壤条件和施肥方式而定。 4. 饲料行业： - 用途：羟脯氨酸在饲料中可用作动物的营养补充剂，提高动物的生长速度和生产性能。 - 用法：羟脯氨酸可以直接添加到饲料中。 - 用量：具体用量根据不同动物种类、生长阶段和饲料配方而定。