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L-丝氨酸现货
起订量(kg)价格
1-25161 /kg
25-10000160 /kg
≥10000159 /kg
  • 品牌:L-丝氨酸生产厂家
  • cas:56-45-1
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-05-21
产品详请
EINECS编号 200-274-3
品牌 L-丝氨酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 絲氨酸
CAS编号 56-45-1
主要用途 营养强化剂
英文名称 L-Serine
纯度 99%
分子式 C3H7NO3
有效物质含量 99

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中文名称: L-丝氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸  

英文名称: L-Serine

CAS号:56-45-1

线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量:105.09

纯度:≥99%

MDL号:MFCD00064224

Beilstein号:1721404

EC号:200-274-3


性状

L-丝氨酸为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜。来源:丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。

用途

营养增补剂。
限量: 占总蛋白质量的8.4(FDA,&sect;172.320,2000)。

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)


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