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中文别名:天门冬氨酸、门冬氨酸

名称: D-Aspartic acid

英文别名: (R)-(?)-Aminosuccinic acid;(R)-2-Aminosuccinic acid

分子量:133.1

纯度 gt;99.0%(T)

等级:GR

MDL号:MFCD00002616

性状

无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末.味清淡

用途

L-天冬氨酸是一种常用的氨基酸食品添加剂，它在食品、工业、农业和饲料行业中有多种用途和用法。 1. 食品行业： - 提味增香剂：L-天冬氨酸可作为增强食物鲜味的味精替代品，常用于调味品、速食品、罐头、酱料等食品中。 - 食品改良剂：L-天冬氨酸可改善食品的口感、增强食品的风味，常用于肉制品、蔬菜制品、豆制品等食品中。 2. 工业行业： - 生化工艺原料：L-天冬氨酸可用作生化工艺中的基础原料，如酶的培养基、生物反应的催化剂等。 - 化妆品添加剂：L-天冬氨酸可用于化妆品中， 3. 农业行业： - 植物生长调节剂：L-天冬氨酸可用于植物生长调节，促进植物的生长、提高产量和品质。 - 土壤改良剂：L-天冬氨酸可作为土壤改良剂，改善土壤结构，增加土壤肥力。 4. 饲料行业： - 动物饲料添加剂：L-天冬氨酸可用于动物饲料中，作为补充饲料中缺乏的氨基酸，提高饲料的营养价值，促进动物的生长、生产性能。 用量方面，具体的使用剂量需要根据不同的应用领域、产品类型和生产工艺来确定，通常需要进行科学的配比和实验验证。在食品添加剂中，通常的用量范围为每公斤食品中添加0.5g至10g的L-天冬氨酸。在其他行业中使用时，应按照相关行业的标准和规定进行合理使用。