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L-天门冬氨酸钙现货
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≥1000031.6 /kg
  • 品牌:L-天门冬氨酸钙生产厂家
  • cas:21059-46-1
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
EINECS编号 244-185-8
品牌 L-天门冬氨酸钙生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 生力钙
CAS编号 21059-46-1
主要用途 营养强化剂
英文名称 Calcium L-aspartate
纯度 99%
分子式 C4H5CaNO4
有效物质含量 99

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中文别名 氨基酸螯合钙 ; 天门冬氨酸钙 ; L-天冬氨酸钙

英文名称: L- Calcium aspartate

英文别名:asparaginatecalcium ; calciretard ;


性状

颜色 米黄色或类白颗粒、粉末。本品流动性好,均匀无结块,在水中溶解后具有本品固有的鲜味。

用途

l-天门冬氨酸钙营养强化剂。l-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(gb14880―1994)有关规定执行。

应用领域:

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。