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天门冬氨酸钙现货
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≥1000031.6 /kg
  • 品牌:天门冬氨酸钙生产厂家
  • cas:92533-40-9
  • 发布日期: 2023-08-02
  • 更新日期: 2024-05-22
产品详请
品牌 天门冬氨酸钙生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 L-天冬氨酸钙盐酸盐
CAS编号 92533-40-9
主要用途 营养强化剂
英文名称 CalciumAspartate
纯度 99%
分子式 C4H6CaClNO4
有效物质含量 99

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中文名称:L-天冬氨酸钙

中文别名:天门冬氨酸钙;

英文名称:calcium L-aspartate

英文别名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS:21059-46-1

EINECS:244-185-8

分子式:C4H5CaNO4

分子量:171.16


性状


本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。


用途


l-天门冬氨酸钙营养强化剂。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。