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中文名称:L-天冬氨酸钙

中文别名:天门冬氨酸钙;

英文名称:calcium L-aspartate

英文别名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS:21059-46-1

EINECS:244-185-8

分子式:C4H5CaNO4

分子量:171.16

性状

本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。(别名:天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙、

用途

天冬氨酸钙是一种常见的食品添加剂，工业、农业、饲料行业等领域都有其应用。 在食品添加剂中，天冬氨酸钙通常用作增加食品的鲜味和提高食品的风味强度。它可以增加食品的鲜味，使食品更加美味可口。常见的应用包括味精、酱油、肉制品、调味品等。 在工业领域，天冬氨酸钙可用作合成高性能树脂的催化剂，用于改善树脂的性能和稳定性。 在农业领域，天冬氨酸钙可用作植物生长调节剂，促进植物生长和增强植物的抗逆性能。此外，它还可以用作植物营养剂，提供植物所需的钙元素。 在饲料行业，天冬氨酸钙可用作动物饲料的添加剂，提高饲料的营养价值和口感。 用量方面，具体的使用剂量需根据实际情况和产品要求确定。一般来说，在食品添加剂中的使用剂量较小，通常为每公斤食品中添加0.01-0.1克的天冬氨酸钙；在工业和农业领域中的使用剂量较大，具体用量需根据具体应用情况确定。在饲料中的使用剂量通常为每吨饲料中添加1-5克的天冬氨酸钙。需要注意的是，在使用天冬氨酸钙时应遵循相关的安全和使用规范。