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天冬氨酸锌是一种无色结晶性粉末，可溶于水和醇，微溶于乙醚。它的分子式为C4H4N2O3Zn，分子量为183.47。天冬氨酸锌是一种稳定的化合物，不易被氧化和分解。它具有一定的热稳定性，在高温下也不会分解。

用途

L-天冬氨酸锌是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中有广泛的应用。以下是其主要的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：L-天冬氨酸锌可用作食品添加剂，用于增加锌的含量，改善食品的营养价值。 - 用法：通常以L-天冬氨酸锌的形式添加到食品中，可以直接添加或与其他添加剂混合使用。 - 用量：具体用量需根据不同的食品种类和生产要求进行调整，一般建议按照国家相关标准进行添加。 2. 工业用途： - 用途：L-天冬氨酸锌在工业中可用作催化剂、防腐剂、氧化剂等，具有多功能的应用。 - 用法：根据具体的工业需求，将L-天冬氨酸锌添加到相应的生产过程中，以发挥其功能。 - 用量：具体用量需根据不同的工业应用和产品要求进行调整，一般需根据厂家提供的使用指南进行添加。 3. 农业用途： - 用途：L-天冬氨酸锌可用作农业肥料，在植物生长过程中提供锌元素，促进植物的生长和发育。 - 用法：将L-天冬氨酸锌与其他肥料混合使用，可直接施于土壤中或通过喷洒、滴灌等方式施用。 - 用量：具体用量需根据土壤质量、作物种类和生长阶段等因素进行调整，一般需根据农业 的建议进行施用。 4. 饲料行业： - 用途：L-天冬氨酸锌可用作饲料添加剂，用于增加动物饲料中的锌含量，提高动物的生长速度。 - 用法：将L-天冬氨酸锌添加到动物饲料中，可以直接添加或与其他饲料添加剂混合使用。 - 用量：具体用量需根据动物种类、体重、生长阶段等因素进行调整，一般需根据饲养 的建议进行添加。 总之，L-天冬氨酸锌在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中有多种用途，其用法和用量需根据具体的应用领域和产品要求进行调整。在使用过程中，建议遵循相关的标准和指南，确保使用安全和有效。