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中文名:β-丙氨酸

英文名:β-Alanine

别 称:3-氨基丙酸 β-氨基丙酸 β-丝析氨酸 β-初油氨基酸

化学式:C3H7NO2

分子量:89.09CAS

熔 点:200oC

水溶性:易溶于水

纯品为白色棱形结晶,熔点200℃,相对密度1.437,溶解于水,微溶于甲醇,不溶于*和丙酮。

用途

上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是*6类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。

只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。

基因工程法是将青霉中的糖内酯氧化酶的基因*到酵母中，并在酵母中表达，由此通过酵母来发酵生产D-异抗坏血酸。基因工程法虽然其产量还达不到工业化生产的要求，但是相对于酶法其产量大幅提高，且克服了铁离子对青霉*这一难题，为直接发酵的工业化做出了重要的一步。

【产品用途】

    1. 用于电镀缓蚀剂和生化试剂。

    2. 用于制备氯霉素冷酸梅的中间体泛酸钙。

    3. 可用于微生物学和生物化学等研究。