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L-甘氨酸现货
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≥100008.5 /kg
  • 品牌:L-甘氨酸生产厂家
  • cas:56-40-6
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-07-14
产品详请
EINECS编号 200-272-2; 603-246-2
品牌 L-甘氨酸生产厂家
用途 营养强化剂
型号 食品级工业级饲料级
别名 胶糖
CAS编号 56-40-6
英文名称 Glycine
纯度 99%
分子式 C2H5NO2
有效物质含量 99

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甘氨酸是内源性抗氧化剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半必需氨基酸。

甘氨酸(Glycine,缩写Gly)又名氨基乙酸,其化学式为C2H5NO2。


性状

白色至灰白色结晶粉末

密度:1.595

熔点:240 ℃ (dec.)(lit.)

沸点:233℃

闪点:145℃

水溶解性:25 g/100 mL (25℃)

稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents

用途

在*系统,尤其是在脊椎里,甘氨酸是一个抑制性神经递质。假如甘氨酸接受器被激活,氯离子通过离子接受器进入*导致抑制性突触后电位。

用途一:用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂
用途二:用于制药工业、生化试验及有机合成
用途三:甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
用途四:甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯*的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。

营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定*。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%。
缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%。

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