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中文名称盐酸硫胺

英文名称Thiaminehydrochloride

CAS号67-03-8

分子式C12H17N4OS.ClH.Cl

分子量337.27

EINECS号200-641-8

性状

白色至黄白色细小结晶，或结晶性粉末，略有米糖似的特异臭，味苦，易吸湿，干燥品在空气中迅速吸收约4%的水分。本品1g约可溶于是1mL水和100mL乙醇中，可溶于甘油而不溶于乙醚和苯。熔点约248℃（有分解）。

用途

盐酸硫胺是一种常用的食品添加剂，工业，农业，饲料行业等方面的用途如下： 1. 食品添加剂：盐酸硫胺可用作食品的抗氧化剂，防止食品变质和腐败，延长其保质期。常见的应用包括肉制品、鱼类制品、蛋制品、果蔬制品、饼干、糖果和饮料等。 2. 工业应用：盐酸硫胺可用作染料和颜料的稳定剂，用于纺织、造纸和油漆等工业生产中。 3. 农业应用：在农业领域，盐酸硫胺可用作植物生长调节剂，促进植物生长、提高产量和质量， 4. 饲料添加剂：盐酸硫胺可用作饲料的营养强化剂，提供动物所需的维生素B1，促进动物的生长和发育。常见的应用包括家禽饲料、畜牧饲料和水产养殖饲料等。 用法和用量根据具体的应用需求而定，一般需要根据产品的配方和生产工艺进行合理的调整。在使用盐酸硫胺时，应按照相关的法规和标准进行操作，确保安全性和有效性。同时，使用过程中应注意遵循正确的操作方法，避免对人体和环境造成不良影响。