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L-肉碱酒石酸盐现货
起订量(kg)价格
1-25154 /kg
25-10000153 /kg
≥10000152 /kg
  • 品牌:L-肉碱酒石酸盐生产厂家
  • cas:36687-82-8
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-06-17
产品详请
EINECS编号 459-550-9
品牌 L-肉碱酒石酸盐生产厂家
用途 营养强化剂
型号 食品级工业级饲料级
别名 肉碱酒石酸盐
CAS编号 36687-82-8
英文名称 L-Carnitine-L-tartrate
纯度 99%
分子式 C11H20NO9-
有效物质含量 99

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L-肉碱酒石酸盐是以食品添加剂L-肉碱和酒石酸为原料合成的食品添加剂。化学名称(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲胺基]-L-酒石酸盐。L-肉碱酒石酸盐,白色结晶性粉末,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。食品添加剂L-肉碱酒石酸盐的标准号为StandardNo:GB 25550-2010。


性状

左旋肉碱酒石酸盐具有令人愉快的酸性气味。易溶于水,不易溶于有机溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,对人体*,特别适合人们配合做有氧运动,效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。

左旋肉碱酒石酸盐,是左旋肉碱的稳定形式,白色结晶性粉末

用途

常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料、饲料等

应用领域

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

储 存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。


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